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俗话说：“民以食为天” 。 可见 ， 吃对人类来说有多么重要 。 如今的人 ， 不仅爱吃美食 ， 还对美食有一定的讲究 。 自热米饭、自热火锅等各种方便食品琳琅满目 。 但是 ， 在部队里的军人 ， 可就没有那么讲究了 。
在抗战时期 ， 八路军在行军打仗时 ， 常常是饿一顿饱一顿 ， 如果遇到特别艰苦的环境 ， 只得啃树皮、挖草根、喝泥水 。 因此 ， 现在的军队 ， 除了会特意训练在野外中如何就地取材做食物；在随身携带的食品上 ， 也下了很多功夫钻研 。 其中 ， 最常见的就是军用压缩饼干 。
我们现在吃到的压缩饼干 ， 就是从军用压缩饼干演变而来的 。 压缩饼干并不追求精致的口感 ， 更在意吃完后是否能给人强烈的饱腹感 ， 是否抗饿为主 。 因此 ， 在用料上 ， 大多以糖、面粉为主 。 为的就是在食用时 ， 能给人补充淀粉和蛋白质等营养物质 。 在制作中 ， 通过加入膨化剂 ， 将饼干进行紧密的压制 。 和相同体积的普通饼干比起来 ， 军用压缩饼干蕴含更多的能量 。
也就是说 ， 小小的饼干里 ， 装满了巨大的能量成分 。 士兵吃下一块后 ， 再喝点水 ， 大半天都不觉得饿 。 很适合士兵野外训练 。 有网友曾做过这样的一个实验 ， 将完整的一块压缩饼干放入热水 ， 煮了30分钟 ， 实验结果令人吃惊 。 说了你可能不信 ， 当时压缩饼干在沸水里竟然没有化开！只是表皮稍微膨胀了一点 。
可见其吸水性有多差了 ， 也说明了压缩饼干结构真的很紧密 ， 所以吃一块能抗饿也不奇怪了 。 在制作上 ， 压缩饼干将各种用料食材进行了充分的压制 ， 而且是反复多程序的压制 ， 不仅能量上蕴含丰富 ， 外观上也变得坚硬无比 。 即使遇到紧急情况时 ， 饼干也不会被轻易碾碎成粉末 。 这样方便携带、外观坚硬、饱腹感强的食物 ， 拿来当作军用食品 ， 再合适不过了 。
值得一提的是 ， 军用压缩饼干的用料并不包括瓜果蔬菜 ， 因此 ， 它并不能给人体补充所需维生素 。 如果长期食用 ， 会导致营养不良 ， 而人体如果一直缺乏所需营养成分 ， 就会出现一些毛病 。 一些在野外执行任务的士兵 ， 回到部队后 ， 都会特意食用大量的瓜果蔬菜 ， 补充维生素 。
【饼干|小小一块军用压缩饼干，为何抗饿？网友做了实验，放热水煮30分钟】一些人认为 ， 压缩饼干这么小一块 ， 吃了就能饱一天 ， 用来当减肥餐 ， 再适合不过了 。 这样的想法是不对的 ， 饮食不仅要适宜适量 ， 还要注重营养搭配 。 健康的饮食 ， 才更有利于身心健康 。
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