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北方的冬天很有特点 ， 室外特别寒冷 ， 零下那都不是事 ， 所以北方地区到了冬天就会统一供暖 ， 家里的暖气很热 ， 这也造成了屋内干燥 。 所以在这样的季节中 ， 饮食上就要多加调整 。
我们的一日三餐 ， 当然是鸡鸭鱼肉都少不了 ， 但是在干燥易上火的环境中 ， 多吃这些碱性食材对于健康更有益处 。 银耳是我家一年到头都少不了的一种食材 ， 银耳柔软洁白 ， 半透明 ， 富有弹性 ， 煮好以后吃起来入口即化 ， 可以说比燕窝都不差 ， 被很多人叫做“穷人的燕窝” ， 每天喝1碗好处多多 。
我这样搭配 ， 上锅简单炖炖 ， 家里的老人孩子都爱吃 ， 滋滋润润过冬天 ， 从此再也不怕屋里干燥 ， 浑身特别舒服 ， 喜欢九赶紧收藏试试吧~
所用材料：银耳半朵 ， 南瓜1块 ， 枸杞少许 ， 红枣少许 ， 黄冰糖少许 。
做法步骤：
第一步：南瓜去皮备用 ， 红枣切片 ， 整个也可以 。 南瓜是我们常吃的一种蔬果 ， 到了冬天更好吃 ， 南瓜中含有丰富的维生素 ， 锌等矿物质元素 ， 而且还含有多种氨基酸 ， 经常吃不但可以促进身体生长发育 ， 提高抵抗力 ， 还可以保护眼睛 ， 排毒等 。 是物美价廉的好食材 ， 在冬天要适量的多吃 。
第二步：南瓜切成小方块 ， 银耳浸泡开 ， 撕成小朵洗净备用 。 银耳同其他“山珍”一样 ， 是一种很棒的菌类 ， 含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖 ， 其中银耳中含有一种重要的有机 ， 可以消除润肠益胃、补气和血、滋阴润肺、补脑提神、等等 ， 它也被人们誉为“菌中之冠” 。 我们在干燥的环境中不妨多吃些 ， 易滋补滋润身体 ， 让我们的身心更舒服 。
第三步：砂锅洗净加入适量的清水 ， 放入银耳大火煮开 ， 改成小火慢慢煮 。 煮银耳 ， 很多人觉得银耳很难出胶 ， 其实在选择银耳上就要注意 ， 别选择颜色太白的银耳 ， 大多是熏制过的 ， 熏制过的银耳九很难出胶 ， 对于身体也是有害的 。 我们选择银耳 ， 要选择自然的淡黄色 ， 没有刺鼻的味道就是好银耳 。
第四步：煮大约30分钟 ， 银耳看起来软软的 ， 再加入南瓜块和红枣继续炖 。
第五步：炖制大约15分钟 ， 银耳出胶 ， 南瓜熟透 ， 加入适量的黄冰糖调味 ， 关火 。
第六步：最后加入几粒枸杞 ， 即成 。 这样的汤羹营养丰富又滋润 ， 不管是加餐还是早餐 ， 夜宵都很适合来上一碗 。
第七步：到了干燥的冬天 ， 这些碱性食材要多吃 ， 滋阴润肺又排毒 ， 每天喝一碗身体棒精神好 ， 可以说比鸡鸭鱼肉都好 ， 别不懂哦~~
峰儿话语：
【银耳|它是“穷人的燕窝”10块钱炖一锅，清香滑爽特好吃，每天1碗滋润过冬】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!!
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