土鸡|下班还点啥外卖，这道板栗烧鸡快到飞起
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儿子昨天晚上说周末想吃鸡肉，我定了一只老母鸡，做一个汤一个菜，所以买了六个鸡腿
By Johngyzq
用料
- 板栗 200克
- 土鸡 900克
- 料酒 2瓷勺
- 蚝油 1瓷勺
- 酱油 1.5瓷勺
- 清水 大半碗
- 姜片 3片
- 胡椒粉 1量勺
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【 土鸡|下班还点啥外卖，这道板栗烧鸡快到飞起】1、准备一只老母鸡，另加六根鸡腿
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2、板栗一袋子
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3、配菜，孩子吃的一如既往不放辣椒
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4、将鸡冷水下锅
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5、去掉浮沫
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6、将土鸡的翅膀、腿、鸡蛋炖汤
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7、这部分用来红烧
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8、润锅
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9、冷油下锅
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10、放入冰糖
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11、煮出糖色
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12、下入鸡块，翻炒
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13、翻炒出香味
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14、下入配菜
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15、继续翻炒
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16、下入调料
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17、翻炒均匀
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18、倒入啤酒
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19、加入适量清水
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20、水开
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21、小火炖煮十分钟
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22、放入板栗
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23、继续炖煮
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24、夹出配菜
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25、勾芡
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26、大火收汁
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27、下入蒜叶
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28、美味即成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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