配料表|稀奇古怪的酸奶太多，该怎么挑？提防3条厂家惯用的“猫腻”手段
酸奶可以给身体补充蛋白质、钙质、益生菌等，常喝酸奶，能给肠胃带来调理效果，润肠通便，排毒减肥还瘦身，所以我们时常都会买个两三提酸奶，放冰箱里，让家里人常喝补充营养，调理肠胃。
可现在的酸奶价格很多都贵得离谱，以前酸奶5块一瓶都觉得贵，而现在倒好，动不动就卖十来块、甚至几十块一瓶，而且除了传统酸奶厂出产的酸奶外，还不乏些崛起的网红品牌，把酸奶名称起得乱七八糟。
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以前的酸奶就分原味或果味酸奶，现在多了些缀词如父爱配方、断糖配方、裸酸奶、鲜酪乳等，配料也从最初的果粒，演变成芝士、布朗尼、藜麦、玫瑰汁、鲜奶油等，能让你在喝酸奶的时假，又多了份吃甜点的感受。
可回归到酸奶本身的营养价值，这类口味酸奶真能够帮助消化、减肥瘦身吗？
我看是给自己增肥加重身体负担还差不多。
那么现在市面上稀奇古怪的酸奶太多了，应该怎么挑？下面我总结了3条厂家惯用的酸奶“猫腻”手段，提防这3条厂家惯用的“猫腻”手段，能够让你轻松且正确的挑到一盒香醇好喝、营养价值高的好酸奶，就算用低价，也能买到优质酸奶。
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1、是否属于无添加的“纯酸奶”？看名称就知猫腻
酸奶品类众多，但绝大部分人还是热衷纯粹干净、添加剂少的酸奶，这类酸奶的营养价值才高，所以在选购酸奶的时候，名称带有0添加、0蔗糖、裸酸奶、没明显风味的酸奶会更受大众欢迎。
但只简单地看名字就买那是大错特错！
「酸奶」是品类统称，涵盖了酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳等多种因制作配方不同而衍生的不同酸奶。
酸乳和发酵乳，区别在于主原料分为“牛乳或羊乳”或“发酵菌种”不同，在产品类型及包装上，都只会简单地标注酸乳或发酵乳，这2类酸奶才属于不放任何添加剂的「纯酸奶」，这种酸奶健康又营养。
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如果酸奶名称中添加「风味」两字，制作配方中就一定有添加像白砂糖、蛋白粉、代糖、水、果酱、果粒、甚至稀奶油等很多“看似安全却含糖”的原料，而且口味越杂越甜，所放添加剂就越多。
如果酸奶以0蔗糖、原味酸乳为宣传主导，但配料表中却添加了果酱、稀奶油、蛋白粉、白糖之类添加剂或配料，这怎能算0蔗糖、0添加或原味呢？
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2、酸奶是否营养，看「配料表」和「营养成分表」就知道猫腻
【 配料表|稀奇古怪的酸奶太多，该怎么挑？提防3条厂家惯用的“猫腻”手段】既然知道正常发酵乳及风味酸乳的区别，也就知道两者所用配料及营养成分自然也有区别。
纯粹的纯酸奶或发酵乳，制作配方中一般都只有生牛(羊)乳+有益菌(发酵菌），来去就3~5样，无水无糖，材料少而干净，所以营养和益处是最好的。
但这种纯酸奶的口味偏酸涩，很多人觉得难以下咽，所以商家为了把酸奶口感及味道调得更好入口，就会往里加入很多配料、添加剂，让酸奶质地得以改善。
而这里，大家需要特别留意添加了“含糖原料”、“蛋白粉”和“多种材料混合勾调”的酸奶。
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2.1含糖原料：
这类原料比如果酱、白砂糖、果汁、蜂蜜、糖浆、葡萄糖等，有代糖含意的材料比如赤藓糖醇、木糖醇等。
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