干粉|手工鸡蛋面
【 干粉|手工鸡蛋面】
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不加一滴水的手工鸡蛋面
By 非儿爱美食
用料
- 面粉 250克
- 鸡蛋 3个
- 盐 2克
- 手粉 适量
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1、面粉、鸡蛋、盐一起放入面包机
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2、选择IMIX程序
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3、揉成光滑的面团
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4、面团取出，案板上撒干面粉，把面团擀成饼
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5、继续撒干粉擀成2MM厚的大片
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6、面片两面都撒上干粉，反复折成梯形
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7、切成2MM粗细的条
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8、把切好的面条捏着头拎起来，抖开，手工鸡蛋面就做好了
小贴士鸡蛋带皮50-55克一个
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