吐司|基础吐司-牛奶吐司 a1716

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By Page—dietaryclub
用料

高筋面粉 250g
牛奶 120g
糖 40g
黄油 25g
鸡蛋 1个
盐 2g
酵母 3g

做法步骤

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1、1.面团除黄油外材料全部加入厨师机，先低速拌均匀后，中速打出可以拉出结实的厚膜

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2、2: 加入软化好的黄油打到可以拉出光滑的薄膜

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【吐司|基础吐司-牛奶吐司】3、3: 直接分割成三份做两次擀卷，中间不需要松驰，注意不要擀断面筋

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4、4:卷好整齐放入吐司盒

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5、5:35度发酵60分钟到七分满就够了

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6、6: 烤箱上下火170/210烤28分钟

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7、7:成品就算放隔夜也很松软是很好的吐司面包
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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