白砂糖和绵白糖有什么区别（白砂糖和绵白糖怎么区分呢）
【白砂糖和绵白糖有什么区别（白砂糖和绵白糖怎么区分呢）】
1、白砂糖跟绵白糖的区别主要就是：白砂糖的颗粒如砂，口感相对硬一点 。绵白糖颗粒比较细而且非常软，入口易化 。
2、绵白糖质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆 。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵白糖的纯度不如白砂糖高 。
3、白砂糖颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖 。烹调中常用 。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效 。
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