白萝卜|萝卜丝牛肉丸汤
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萝卜糕泡（变）汤了。买了工具，买了白萝卜，出门念叨着的香肠竟然忘记买了。但饭总得吃的呀！此刻需要一道要有汤有肉有蔬菜，并快速上桌解决温饱问题的菜肴。额！有点费脑筋。看着手头上有刚烤好的花椒虾米，一个主意油然而生，萝卜切块费时，那咱切成丝不就省时多了吗！
By 悠然自得（yrzdwlq）
用料
- 牛肉丸 250克（一包）
- 白萝卜 3根小的，（可随意）
- 虾米 适量
- 油 适量
- 葱 2根
- 姜 3片
- 盐 适量
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1、生姜片，虾米，小葱，牛肉丸，去皮白萝卜，所有食材准备好。
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2、白萝卜切（擦）丝，小葱切成葱花。
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3、热锅下油，煸香姜片和虾米。
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4、倒入萝卜丝快速翻炒片刻。
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5、加入足量清水（鸡汤），盖上盖子煮开清除浮沫，将牛肉丸加入，盖上盖煮约20分钟至牛肉丸熟浮起。
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【 白萝卜|萝卜丝牛肉丸汤】6、根据自己的口味，加入适量的盐调味，最后加入葱花搅拌均匀即可。
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7、一道汤清味美，牛肉丸子鲜香Q弹，萝卜丝清爽软甜，满足又满意的佳品呈上。
小贴士虾米提鲜，只需适量食盐调味即可。
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