码味儿|每次做这道清炒凤梨虾仁，隔壁小孩都会来敲门

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很爱凤梨口味的菜，酸甜口，清爽又解腻！
By 风烟00
用料

凤梨 1/4个
黄瓜半根
虾 350克
生抽 1勺
糖 1勺
洋葱半个
盐小半勺
胡椒粉适量
大葱半根
口蘑 100克

做法步骤

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1、黄瓜、口蘑、洋葱切丁备用

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2、半个菲律宾金凤梨切开

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3、再切一半成丁块

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4、鲜虾去头去壳剃干净虾线

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5、用胡椒粉、姜片、葱段码味儿去腥

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6、锅中倒入菜籽油烧热，加码好的虾仁炒香

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7、加口蘑丁和凤梨块一起炒

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8、加入洋葱丁和黄瓜丁快速翻炒均匀，加少许食盐和生抽调味

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9、清炒凤梨虾仁出锅，清爽又解腻！
小贴士最好是选用凤梨，口感更好一点，洋葱和黄瓜都是最后再放，放早了炒软了影响口感。虾仁一定要清理干净，两条虾线都要处理干净。口蘑最早放，菇类的食物一定时间不能短。
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