逍遥镇不“逍遥”|鸣镝 | 小吃( 二 )
毕竟众多个体工商户本身并无恶意，如果在维权前能和商户开诚布公交流，辅助商户进行现代化经营管理，言明操作规范，相信商户们也会理解并愿意与协会携手向前。
【 逍遥镇不“逍遥”|鸣镝 | 小吃】目前，国家知识产权局已表态，要加强对各方保护和使用商标的行政指导，积极做好相关工作，依法依规处理有关商标纠纷，既要依法保护知识产权，又要防止知识产权滥用，处理好商标权利人、市场主体和社会公众之间的利益关系。
1到∞的开局不利，给逍遥镇胡辣汤品牌的全国推广之路多少蒙了些尘。接下来，当地政府及协会应好好思考，在知名度已打开的情况下，如何把品牌的美誉度提上来，以不负逍遥镇胡辣汤“中华名小吃”的称号。
地方特色小吃的发展之路怎么走？
“胡辣汤不仅是逍遥镇的，更是全国人民的”，在西华县胡辣汤产业发展中心发出的通报中，这句话也准确道出了地方特色小吃的定位。
是的，地方特色小吃不仅承载着悠久的历史文化，也是某种程度上人们睹物思乡的精神寄托，和凝聚人们团结力量的不竭源泉。
如去年武汉解封时，那句“热干面，好久不见”让多少人热泪盈眶；如今年河南洪涝灾害，一句“烩面，加油！”让多少人破防……
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所以，把地方特色小吃品牌推广好，有赖于各地有关部门的支持与鼓励。如福建沙县小吃、甘肃兰州拉面……同这些已打出知名度及美誉度的地方品牌学习，参考他们的发展经验：从指导培训、规范操作进而向标准化、产业化转型升级，让更多中华美食走出地方，迈向全国。如此，地方特色小吃才不会只存在“深巷子里”，各地才有可能和更多商户形成发展共同体，一起守护住、传承好这份美味。最后，希望逍遥镇乐逍遥。
来源：人民日报数字传播
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