黄油|冬日里的驱寒神器：简单易学的#健康甜蜜烘焙料理#

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不知道有多久没做面包了，家人们特别是老爷子馋的不行了，今天见太阳灿烂温度不低，就揉了面放太阳底下发酵的，太阳公公真是好，一个小时不到就发酵好了，出炉的小餐包香甜软绵还不错！
By 林乡6196572983
用料

高精面粉 300克
酵母 4克克
白糖 50克
盐 2克克
黄油 20克
淡奶油 90克
鸡蛋 1个
纯牛奶 50毫升
撒面用的黑芝麻少许
刷面蛋液少许

做法步骤

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1、蒋除黄油外的食材，以稀至干的顺序放入厨师机桶内，揉成光滑面团

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2、加入黄油，继续揉面至出薄膜

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3、团圆面团，密封发酵至两倍大

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4、发酵好的面团，取出按压排气

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5、分成若16等份，再擀成长面皮，卷成卷

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6、稍稍压矮点，摆入烤盘上，密封发酵至两倍大

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7、刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入提前预热的烤箱中层，180度烤20分钟

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8、取出稍稍放凉

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9、成品图
小贴士烤箱的温度随各烤箱的性质来定，面粉的淡奶油随各种面粉的吸水性而定。不要太干即可。
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