馒头|为什么她吃炸鸡都能吃出千亿水平,而她坐拥豪奢却不敢真吃...( 三 )
但这些食物最后也烙在了大家伙的心里 , 不亚于韩剧炸鸡、泡面的输出 。 影视剧的很多食物也必须符合地域特色 , 搞混了就入不了戏 。 比如《白鹿原》里的油泼面 , 油汪汪的臊子往面上一泼 , 馋哭了多少人 。
而且为了符合当地人的习性 , 他们一般都是蹲在地上吃饭 。
《花好月圆》里孙俪饰演的周莹 , 人设能立起来的原因之一 , 是她的吃东西镜头够真实够符合人设 。 周莹是个江湖气很浓的女孩子 , 她的每一幕吃戏都很有特色 , 边走边吃 , 边说话边吃 。
这种大口吃东西的行为展现出来的 , 也是她蓬勃的生命力 。 食物有时候也能展现影视人物关系走向 , 真实心境 。 情绪不好时大口吃东西是反衬 , 伤心的时候食之无味 , 吃什么都是麻木的 。
《隐秘的角落》里朱朝阳和父亲一起吃甜品 , 父亲怀疑他带了录音笔 , 而碗里落了只苍蝇也意味着爱的杂质 。
而母亲的那杯牛奶 , 也意味着爱的控制 。
若是单论好看好吃 , 色香味形意 , 那么前几年出的一部国产美食剧《花间提壶方大厨》就能满足大部分观众的需求 。 女主方大勺厨艺高超 , 且很会因食材 , 因人来做饭 。 第一集是炸馄饨 , 小混沌炸得两面焦香 , 再撒上葱花和芝麻 , 虽然家常但又有一种精细 , 很符合她女儿家的巧劲 。
其中也有很多新奇菜式 , 比如下面这道蟹肉肚片烧丝瓜 , \uD83D\uDC11还是在这部剧里才知道的 。
还有食物的制作过程也是真实的 , 不会呼啦啦就给你上一桌子 , 细致到怎么切怎么下锅 , 加料 , 看完可以自己实操的程度 。
连素菜都能搞出不同新意 。 翠园锦囊滚面筋、丝瓜香菇炒熏干、五香酱爆圆白菜、宫爆芋丝杏鲍菇、青菜粉丝豆腐粿、雪菜春笋蒸豆皮...
据说很多吃货网友整理出方大厨的食谱 , 盘点出来两百多道不重样的菜 。
这种诚意和手艺 , 是不是吊打国产版《深夜食堂》很多条街 。 中国饮食里包罗万象 , 串联起的是中华五千年来的生活和文化变迁 。 而在如今的影视剧碍于拍摄成本 , 不想因为食物重复ng镜头 , 也不再重视食物这个环节 , 很多时候敷衍了事 。 也就有了那些假吃、假喝 , 甚至是无实物表演 。 可当一个角色连对食物的欲望都没有 , 你相信他能拿捏好更复杂幽微的情绪嘛?其次是文化传播这一点 , 我们能够在《请回答1988》等韩剧里看到他们对自家食物的自豪 , 泡面、拌饭都是香的 。 一部剧火了总能带火些什么食物 。
而我们的饮食文化要更发达 , 应该更自豪才是!【馒头|为什么她吃炸鸡都能吃出千亿水平,而她坐拥豪奢却不敢真吃...】
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