白芝麻|藤椒炝拌藕片安排好了

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天气冷了总是想要吃点热乎乎的面条感觉只有胃里暖和了，才能够度过这个有点寒冷的冬季。今天分享一道适合搭配面条来吃的开胃佐餐凉拌菜「藤椒炝拌藕片」感兴趣的朋友们可以和我一起做起来了。简单又美味的快手菜一定非它莫属了。
By MSKgl
用料

莲藕一节
豪吉藤椒油适量
香油适量
食盐 1勺
白糖 1/2勺
醋 2勺
生抽 2勺
熟的白芝麻 1勺
蒜薹适量
姜适量
花椒粒适量

做法步骤【白芝麻|藤椒炝拌藕片安排好了】

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1、莲藕清洗干净，去掉外皮，切成薄片放入沸腾锅内煮制一分钟捞出控干多余水分，放入碗中，加入撕开的蒜薹，切成丝的姜，花椒粒。

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2、拿出灵魂调味料，豪吉藤椒油，这个藤椒油吃起来不会特别麻，而是香醇的味道，让人吃完还想吃，用这个调制这道藕片再合适不过了，清爽、香脆而又朗朗上口。锅内加入一半豪吉藤椒油和一半的香油，中火加热到八成热就可以关火了。

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3、趁热直接把油浇在上面，然后再加入盐、糖、生抽、醋、熟的白芝麻，用筷子翻拌均匀就可以了。

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4、这道藤椒炝拌藕片就做好了。

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5、香、麻、脆、醇真的是好吃停不下来！
小贴士1 . 豪吉藤椒油和香油的具体用量没有明确标出，可以根据自己的口味进行调节。2 . 这道藤椒炝拌藕片可以多做一些，吃不了可以放在冰箱里冷藏保存，作为开胃下饭佐餐小菜真的是太合适了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！