沈阳|沈阳居民楼里的苍蝇馆子，从1层楼做到4层，当地人叫它宝藏神店
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自从米其林推荐大获成功以后 ， 在全世界范围内 ， 就出现了许多被公认的星级美食餐厅 。 这类餐厅不管是从环境上 ， 还是从菜品上都有着无可挑剔的极致体验 。 但这类型的餐厅离我们的生活太过遥远 ， 从而让人们对它们的印象只停留在米其林这个标签上 。
【沈阳|沈阳居民楼里的苍蝇馆子，从1层楼做到4层，当地人叫它宝藏神店】
在民间虽然没有像米其林这样的评级 ， 但总有一些馆子是地方公认的美食店 。 他们有可能只是一个路边摊 ， 也有可能是深巷里的一家小破店 ， 或者是装修简单的露天大排档 。 显然这些藏着美食的馆子都有一个共同点 ， 就是环境不怎么样 ， 就犹如我接下来要介绍的这家店 。
居民楼里的苍蝇馆子 ， 是当地几代人的回忆
在沈阳市铁西区的铁西广场附近 ， 有一家开在老小区居民楼里的苍蝇馆子 。 这个生活气息浓厚的地方 ， 外地人几乎很少会到这里来 ， 但是当地人可以对这个地方熟到不行 。 因为这里有一家只有当地人才知道的宝藏神店 ， 虽然只是一间家常菜馆 ， 却备受当地人喜爱 。
从外观上看 ， 就是一间普普通通的寻常炒菜馆 。 如果你看到了 ， 也一定会这么觉得 ， 因为它的定位本身就是一间家常菜馆子 。 它之所以被称之为神店 ， 主要原因还是在味道和份量上 。 试问谁不喜欢一间既好吃又实惠的炒菜馆子呢？
一到饭点 ， 去店里吃饭的人就多到不行 。 居民楼的一二三四层楼都被这家店盘下来做餐厅了 ， 如果去的时候正好一层楼满员了 ， 还能再上楼看看有没有位置 。 据说这家店起初也就是在一楼经营 ， 因为生意越来越好 ， 也就越做越高了 ， 这四层楼更是当地几代人看着上去的 。
虽然都是家常菜 ， 几乎都不会踩雷
来他家吃饭 ， 听说可以闭着眼睛点菜 ， 几乎都不带踩雷的 。 如果你是第一次去 ， 内心比较忐忑 ， 就用食客都会常用的方法 ， 看看别桌吃的什么 。 哪道菜剩得少 ， 你就点哪道菜 ， 绝对不会有错的 。 下面我就来说说 ， 我比较喜欢的几道菜 。
首先是辣炒鸡架 ， 听说在沈阳没有一只鸡能够活着走出当地人的餐桌 ， 可见沈阳人爱吃鸡肉的程度有多么的深 。 再说回鸡架 ， 他家的鸡架提前用油炸锅 ， 再用调料进行翻炒 ， 让鸡架干香入味 ， 连骨头都能下酒 。 我敢说曹操要是吃到这道菜 ， 就不会食之无味了 。
再来说肉末茄子 ， 这道菜几乎是每桌必点 ， 油盐不进的茄子 ， 在这里似乎也是经过宽油的洗礼 ， 如果油香绵软 ， 特别适合拌在饭里面来吃 。 如果你没吃过锅包肉 ， 一定得试一试 ， 这道菜不算下饭 ， 单吃就很香 ， 有小孩在的话一定会比较喜欢这道菜 。
总结
他家就像是一家家常菜的集合店 ， 墙上的菜单多到数不过来 ， 反正只来一次肯定是吃不完的 ， 再加上每道菜的份量给得也比较足 ， 2个人3道菜都显得有点多 。 好吃又划算 ， 所以这种环境不怎么样的苍蝇馆子 ， 才会这么被人们喜爱吧 ， 老铁你说呢？
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