胡椒粉|#我心中的冬日限定#娃娃菜海鲜菇丸子汤

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冰箱的存货，做个暖身汤吧！
By 厨色生香【豆果美食官方认证达人】
用料

娃娃菜半棵
海鲜菇 100克
丸子 20克
猪肉片 50克
葱花 10克
酱油 1勺
淀粉 1勺
盐 3克
胡椒粉 1克
鸡精 1克
料酒 1勺

做法步骤

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1、猪瘦肉切片。

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2、加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。

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3、娃娃菜洗净，切条状。

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4、海鲜菇洗净。

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5、丸子备好。

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6、葱花切好。

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7、锅中油热后，下入肉片滑炒至熟。加葱花、少许酱油爆香。

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8、加娃娃菜、海鲜菇煸炒。

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9、下入丸子。

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10、加水没过食材炖煮。

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11、煮至丸子熟了，加少许盐、鸡精、胡椒粉调味。

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12、盛入碗中。
小贴士肉片腌制滑炒一下，口感更嫩。
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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