豆沙包|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃

教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃。豆沙馅是我们日常生活中经常接触到的一种馅料,做点心做面食都经常会用到豆沙,小时候最喜欢吃的就是豆沙了,超市里和农村的大集上一般都有卖做好的豆沙馅,但是买来的豆沙馅有些甜度经常太甜了,总感觉甜度太过了,吃不到小时候那种沙沙的红豆香味,其实自己做的红豆沙馅个人感觉是最好的,没有添加任何防腐剂,有时间的可以多做一些冷冻起来,也是一种很好的营养食品。今天就给大家分享怎样在家自制红豆沙馅,自己做的豆沙馅不仅香甜细腻好吃,而且还没有任何添加剂,做法还超级简单,豆沙馅做好后,不论是做豆沙包、还是豆沙饼、豆沙馅麻团都非常好吃,而且成本还非常的低,下面和我一起来看下制作方法吧。
豆沙包|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章插图
准备食材:
红豆、清水、红糖、白糖、食用油、麦芽糖
具体做法:
豆沙包|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章插图
1.准备洗干净的红豆,然后加水浸泡几个小时,红豆泡好后用水再次冲洗干净。
豆沙包|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章插图
2.然后倒入电饭锅里,里面再加入水进去,水的量刚好淹没红豆即可,把红豆煮熟煮软,我用的是电饭煲,按一下煮饭键,煮好后再焖一个小时左右再揭开盖子。
豆沙包|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章插图
3.现在可以了,红豆煮熟后用铲子压成泥状,也可以用搅拌机,压到这种程度就差不多了。
豆沙包|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章插图
【 豆沙包|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃】4.现在炒红豆馅,把红豆馅倒进不粘锅里面,这里注意一直用小火翻炒,翻炒大约5分钟左右,根据自己的口味往里面加入适量的红糖,翻炒到红糖和豆沙馅完全融合在一起,可以尝下甜度,不够甜的话可以适当地加入白糖。
豆沙包|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章插图
5.把豆沙里面的水分炒得稍微干一点,往里面加入少量的食用油翻炒均匀,再往里面加入麦芽糖,我这个大概是1斤的红豆,加入了大约100g的麦芽糖,加麦芽糖是为了让炒出来的豆沙馅凉了以后也不会散开。
豆沙包|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章插图
6.最后翻炒到这种略湿的程度就可以出锅了。
豆沙包|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章插图
7.咱们这个红豆沙馅就做好了,可以做豆沙包、豆沙饼之类的,喜欢的朋友不妨自己在家试一下。

    推荐阅读