馒头|喜欢吃花卷的朋友，不会做花卷像我一样用一根筷子扭动一圈即可!

喜欢吃花卷的朋友，不会做花卷像我一样用一根筷子扭动一圈即可!
面食是我们日常生活中不可缺少的部分，也是我们人体碳水化合物的重要来源。早餐吃馒头没味，吃肉包子太油，吃糖包太甜，不如吃花卷香。花卷夹杂葱的香，还有花椒的麻，淡淡的盐味，配上一杯牛奶或者豆浆，也是不错的营养早餐。

文章插图
喜欢吃花卷的朋友在家也可轻松做。花卷和做馒头一样，只要面发酵到位即可。做花卷看似简单，就是这个卷卷不好。教大家一个简单的方法，借助一根筷子就可轻松做出好看的花卷生坯。下面把我昨天做的花卷分享给大家，希望大家喜欢。

文章插图
1、和面配比:面粉300克，水160克，酵母3克，馒头改良剂1克，盐2克，白糖5克，食用油5克。注意做花卷的面稍微干一点，然后把所有食材放入和面机中和面。

文章插图
2、大约和面15分钟，和成光滑的面团。

文章插图
3、再发酵1.5小时。发酵成原来的两倍大，明显有蜂窝组织结构就可以了。

文章插图
4、面板上撒上少许干面粉防粘。把发酵好的面放在面板上进行排气，搓成光滑的面团。

文章插图
5、用擀面杖擀成一个长方形。

文章插图
6、用软刷刷上芝麻香油。
7、撒上花椒粉和五香粉。盐之前放面里了，可以不放盐。

文章插图
8、撒上香葱末。
9、然后横向把面皮折起来。

文章插图
用刀分成10份。

文章插图
把其中两个小剂条叠放在一起，把筷子放中间向下压一下。

文章插图
然后把筷子放在面剂条下面的中间，手捏住两端，把筷子扭转一圈，再抽出筷子，一个花卷生坯就做好了。

文章插图
10、蒸格架垫上防粘纸或者防粘布，放上花卷生坯。

文章插图
【馒头|喜欢吃花卷的朋友，不会做花卷像我一样用一根筷子扭动一圈即可!】放入蒸烤箱二次发酵。也可以在蒸锅中发酵好再蒸。二次发酵是关键，不然蒸好后，容易回缩。

文章插图
11、大火大约蒸24分钟左右。

文章插图

文章插图
花卷松软有弹性，特别的香，我喜欢吃这种带有花椒香味的花卷，爱吃花卷的朋友学起来吧。

文章插图
举报/反馈

馒头|喜欢吃花卷的朋友，不会做花卷像我一样用一根筷子扭动一圈即可!

推荐阅读

凉拌木耳洋葱的做法洋葱木耳凉拌怎么做好吃

喜茶未来肉芝士堡味道怎么样

台球有哪几种打法,简单介绍一下

怎样获得原神的小精灵如何获得原神的小精灵

尸香魔芋的危害尸香魔芋有没有什么危害呢

喝完酒第二天头疼吃什么食物缓解酒后头疼的食物

ps中如何放大或缩小一个选区的大小

剩菜怎么回锅加热

pr怎么做图片移动效果？

8种适合冬天好看又好养的漂亮花家里养什么花最好看

孩子在外面不敢开口说话这是为什么孩子为啥不敢开口说话

跨境电商过年怎么发货？如何处理？

五彩凤仙花可以水培吗

熟的包子可以冷冻吗多久熟的包子可以冷冻吗

洗蓝莓为什么有些浮起来蓝莓上面的白色是什么

平安小福星有靶向治疗的规定吗？

原油做空怎么操作

西芹虾仁粥如何做西芹虾仁粥做法分享

关于祖国的诗爱国的古诗

山东省|山东“7大怪菜”，本地人当成宝，外地人受不了，你能接受哪个呢