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【腊八的由来】自从人类进入农业社会后就开始兴起 。古时的“腊”是祭祀的意思 。远在商周时代 ， 中国就有连天地、神灵、祖先一起祭祀的习惯 。把这种综合祭祀 ， 叫做“合祭” 。这种祭礼 ， 表达了古代人一种朴素善良的心理活动 。意思是说：一年到头了 ， 能得到丰衣足食 ， 该感谢神灵啊：于是就选择腊月初八这一天 ， 熬上一锅体现农业大丰收的“腊八粥” 。一则是为了祭奠神灵！二则是为了供全家大小人等 ， 聚餐一顿 ， 庆祝丰收 ， 预祝来年更大丰收 。这就形成了腊八节日吃腊八粥的风俗 。
