老少皆宜的姜丝啤酒鸭，香软咸鲜，味美可口
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【老少皆宜的姜丝啤酒鸭，香软咸鲜，味美可口】鸭肉可以滋阴养胃，并且蛋白质含量很高，营养含量也很丰富，正好很久没吃鸭子，今天就做道超级简单且入味的鸭子肉
By 美夕喜欢美食
用料
- 麻鸭 1只
- 姜丝 适量
- 蒜 5颗
- 啤酒 1瓶
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 藤椒油 1勺
- 盐 少许
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
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1、鸭肉洗净放姜片料酒焯水，捞出备用
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2、配菜准备：姜丝，青红椒，蒜
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3、油热后放鸭肉开中小火不停煸炒，炒干炒出油
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4、留部分油放一半姜丝，蒜，豆瓣酱炒匀
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5、倒入500ML啤酒
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6、锅盖盖上，中小火焖30分钟左右直到收汁
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7、放剩下的姜丝，青红辣椒，倒入藤椒油，少许盐，鸡精，糖调味，转大火不停翻炒入味
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8、起锅后可开干，鸭子焖的入味，姜丝味道融合在里面还有藤椒的麻味，巴适
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