饮料|“千元一杯饮料”因原料贵制作时间长？监管部门启动核查
“深圳奶茶店现1000元一杯饮料”日前登上微博热搜。当事茶饮品牌“野萃山”门店工作人员回应称，该千元产品为橄榄汁，原料进价要800多元一斤，制作需要3个小时，因此价格较高。深圳市市场监管局针对此事在其官方微博回应称，已快速启动现场核查，相关情况将持续通报。
11月23日，一位野萃山门店前员工对新京报采访人员称，其此前在店内工作时，就已经在销售上述千元橄榄汁。进货渠道、价格不清楚，但橄榄汁制作过程相对繁琐，比较耗时。“橄榄汁产品销售还可以，毕竟很多人都是奔着尝鲜来的，一个月平均下来每天可以卖1杯。”
【 饮料|“千元一杯饮料”因原料贵制作时间长？监管部门启动核查】同日，新京报采访人员联系到的一位野萃山门店负责人称，会将采访人员相关信息反馈到公司，由公司专人进行对接。但截至发稿，尚未收到野萃山方面回应。
资料显示，野萃山成立于2019年，前身为TANK石炮台，是一家以潮汕果汁冰为主的手游咖店，后转身升级为分子果汁高端体验店。在产品层面，野萃山主打“分子果汁概念”，旗下产品有1000元一杯的金玉三捻橄榄汁，300元一杯的橄榄汁，108元的榴莲汁、山竹汁等，这些产品被其称之为“镇店之宝”系列。此外，门店还有30元左右，以果汁为基础与酸奶、咖啡、茶饮进行搭配的产品。目前野萃山已拥有超过30家门店，店均月销量超14000杯，有3家门店月销售额达300万元。
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据公开资料，野萃山于2021年2月获得金沙江创投独家A轮融资，今年11月，野萃山获得喜茶投资，喜茶将帮助野萃山在产品研发、门店拓展、供应链建设及品牌塑造等方面进行全面升级。天眼查信息显示，野萃山品牌所属企业为深圳市豪麟餐饮有限公司，目前，喜茶持有该公司60%股份，为野萃山方面第一大股东。
11月23日，喜茶方面向新京报采访人员提供的一份资料显示，喜茶此次投资并购野萃山，并将运用其创业至今所沉淀的资源、体系和行业经验，支持野萃山对自身产品创意和品质的极致追求。
新京报采访人员 王子扬
编辑 祝凤岚 校对 李世辉
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