食材|好吃的懒人焖饭，有菜有饭一锅出，食材随意搭配
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【食材|好吃的懒人焖饭，有菜有饭一锅出，食材随意搭配】
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好吃的懒人焖饭 ， 有菜有饭一锅出 ， 食材随意搭配
天气是越来越冷了 ， 这个时候冬季养生最重要的就是要多吃一些根茎类的食物 ， 像是红薯 ， 紫薯 ， 山药 ， 土豆之类的 ， 最近这两天做的汤汤水水也真的很多 ， 想了想就不给大家分享康汤类的作品了 ， 今天来给大家分享的是饭菜一锅出的焖饭 ， 里面用的食材也很有趣 ， 是用山药豆做的山药豆排骨焖饭 。
山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽 ， 名“零余子”又称山药籽 ， 俗称“山药豆” ， 有食补作用 。 其作用与山药大致相同:补肺益气 ， 健脾补虚 ， 固肾益精 ， 益心安神 ， 强志增智 ， 滋润血脉 ， 宁嗽定喘 ， 轻身延年 。
下面就来把这道菜的做法分享出来 ， 其实很简单 ， 也非常适合上班族 ， 我觉得焖饭的食材就跟做三明治的食材差不多 ， 根据自己的口味随意的放 ， 家里有什么放什么 ， 只要食材不是相差很多 ， 都可以做出来 ， 美味的焖饭 ， 关键是方便快手 。
菜名：【山药蛋排骨焖饭】
——所需食材——
山药蛋 ， 豌豆 ， 胡萝卜 ， 排骨 ， 大米 ， 适量的盐 。
【制作步骤】：
1、先将山药蛋 ， 排骨还有豌豆都准备好 ， 胡萝卜去皮以后洗干净 ， 切成小丁备用 ， 排骨提前切成小段豌豆 ， 我们在超市里边买冷冻的就可以 。
2、锅里面倒入适量的水 ， 将胡萝卜丁还有豌豆都放进水里面焯烫一下 。 焯熟了以后捞出来备用 。
3、把山药蛋清洗干净 ， 山药蛋的表面可能买回来会带有一些泥土 ， 大家清理的时候一定要仔细一些 。 锅里面倒入适量的清水 ， 把山药带进去 ， 煮熟了以后捞出来备用 。
4、准备好砂锅在里面加入适量的清水 ， 还有一片生姜 ， 一勺料酒 ， 把排骨冷水下锅煮沸了以后转成小火 ， 大约煮半个小时左右 。 把排骨焯熟了以后捞出来备用 。
5、电饭锅里面先是加入适量的大米 ， 大米已经提前投洗干净了 ， 然后再把胡萝卜 ， 丁豌豆还有山药蛋都放进去 。
6、倒入我们刚才煮好的排骨 ， 然后加入适量的排骨汤 ， 排骨汤就是我们煮排骨 ， 剩下的汤一定要过滤一下 ， 不要有多余的血抹在上面 ， 在里面加入适量的盐 ， 搅拌均匀以后 ， 把电饭锅的锅盖盖上 ， 按下煮饭键 。
7、等时间到了以后饭就已经煮好了 ， 煮好了我们再焖10分钟左右就可以开盖 ， 把米饭盛出来了 。
【小贴士】：
1、山药豆皮也很有营养 ， 建议大家不要把皮去掉 ， 如果要是实在不喜欢的话 ， 吃的时候可以用手指轻轻地把山药豆得皮去掉 。
2、这个焖饭里面的食材 ， 大家可以根据自己的喜欢随意的更换 ， 像是加点火腿丁 ， 土豆丁 ， 鸡腿肉之类的都很不错 。
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