青萝卜|小雪节气吃白萝卜素馅蒸饺
文章插图
By 笑语流年
用料
- 青萝卜 半根
- 豆腐 1小块
- 鸡蛋 1个
- 干香菇 几朵
- 小葱 3根
- 生姜 1小块
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 十三香 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 鸡精 半勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 普通面粉 150克
文章插图
1、大碗里准备普通面粉约150克，用开水烫面，和成一个偏软的面团备用。
文章插图
2、半根青萝卜擦丝，下锅焯一下水，捞出来晾凉，攥干水份，切碎。
文章插图
3、1小块老豆腐切小丁。
文章插图
4、干香菇提前泡发好，切小丁。
文章插图
5、小香葱切碎。
文章插图
6、1小块生姜切末。
文章插图
7、1个鸡蛋下锅炒一下，盛碗里备用。
文章插图
8、把以上食材放入一个盆子里，加十三香，胡椒粉，鸡精，盐，生抽，蚝油，再泼入一匀热油。
文章插图
9、把馅料搅拌均匀备用。
文章插图
10、把面团移到面垫子上，揉光滑。
文章插图
【 青萝卜|小雪节气吃白萝卜素馅蒸饺】11、把面团搓成长条，切成均等的剂子，摁扁，擀成饺子皮。
文章插图
12、包入馅料。
文章插图
13、这是全部包好的饺子。
文章插图
14、笼屉上刷少许油，把饺子摆放好。
文章插图
15、上锅大火蒸12分钟。
文章插图
16、出锅啦！又白又大，香气扑鼻！
文章插图
17、蘸上蒜辣汁，开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 竹荪|丝瓜青翠的绿，配上莲子, 竹荪淡淡的白，颇有美感，怎么看都不厌
- 年味|范家屯年味·青怡坊年货大集开集！走起走起~
- 长春|范家屯年味·青怡坊年货大集开集啦！还没去的，约起来
- 青椒|新年吉祥下饭菜：黄焖鸡翅最好吃的做法，就在这里了
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 白萝卜丝|素炒白萝卜丝
- 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过
- 姜蒜|有一种热爱叫一起吃素炒白萝卜丝
- 王哥|青岛崂山有一个小村庄，大馒头一年收入20个亿，青岛人过年必备