ev百吃不腻的「快手家常菜」焖烧猪脚教程
文章插图
家常硬菜。用高压锅可以更快地把猪脚焖软噢~
By Eva_林小胖
用料
- 猪前蹄 半只
- 冰糖 5-8粒
- 老抽 3勺
- 生抽 2勺
- 醋 1小勺
- 葱 少许
- 姜 5-7片
- 蒜 3瓣
- 料酒 1勺
- 八角 2个
- 香叶 3片
文章插图
【 ev百吃不腻的「快手家常菜」焖烧猪脚教程】1、猪脚洗干净，水煮去，杂质捞起。油加冰糖，小火慢煮，融化。把猪脚加入冰糖中，中火炒糖色。
文章插图
2、加入葱姜蒜炒香。
文章插图
3、加入料酒继续炒，然后再加香叶和八角。
文章插图
4、把上色后的猪脚倒入小高压锅。加少许水，基本没过猪脚即可。先大火，沸腾后转小火闷20分钟左右。
文章插图
5、煮好，起锅~超好吃~
文章插图
6、非常下饭噢???
文章插图
7、快手焖烧猪脚完成~
小贴士1.冰糖加油来炒的时候一定要注意小火翻炒融化，温度太高会发苦。 2.猪脚炒糖色的时候要注意翻炒，不要烧焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 带鱼|红烧带鱼
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的