茶宴是茶与肴的完美结合， 是以茶入宴的精髓 。 杭州楼外楼的龙井虾仁是直观的茶菜， 以茶入菜的历史与茶道一样悠久 。 而北京的云起茶宴就是这样一家以茶入菜的餐厅 。 那清爽的小菜中独特的茶的韵味和它那前卫的氛围成为后海边帽儿胡同里的一道风景 。
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