姜丝|香气十足的几道美味的家常菜肴，百吃不腻，色香味俱全很下饭
香气十足的几道美味的家常菜肴，百吃不腻，色香味俱全很下饭
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清炒蚕豆
1.准备好食材。
2.倒入橄榄油，加葱花爆香。
3.下蚕豆，炒均匀，保持大火。
4.倒入适量的猪油。
5.大火翻炒均匀。
6.加入清水。和蚕豆持平的水位即可。
7.盖盖小火焖烧。
8.起锅前加入适量的盐，烧到表面微焦带黄，入口软绵就可以了。
9.不可脱皮喔，蚕豆的皮也是很营养。
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酸辣肥肠
1.先用面粉，盐，醋，姜片把新鲜肥肠洗净。
2.清水烧开放入肥肠煮十五分钟左右，撇掉白沫再放入冷水中放凉斜切刀。
3.佐料切好备用。
4.锅里油烧至六七成热加入蒜瓣，姜丝，红椒爆香。
5.加入酸菜煸炒后盛出备用。
6.肥肠干炒出油。
7.加入炒好的佐料青椒煸炒三分钟。
8.洒些葱花，椒盐出锅。
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香菇闷鸡腿
1.准备好所有材料，把鸡腿切块
2.冷水烧开
3.鸡腿肉去血水捞出去冷水
4.热锅放油，然后加入姜丝鸡腿肉翻炒
【 姜丝|香气十足的几道美味的家常菜肴，百吃不腻，色香味俱全很下饭】5.加入香菇，并放入盐生抽料酒继续翻炒
6.加水，水差不多过面煮开
7.快收汁的时候加入芹菜，小米椒翻炒
8.最后加入香菜，葱
9.快速炒匀，装盘，就做好了
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