kiki|莲藕蒸肉饼
文章插图
最近降温，一天比一天冷，总想吃点热乎乎的饭，今天做了莲藕蒸肉饼，儿子很喜欢，自己吃了大半盘，脆爽可口，制作简单，一看就会的快手家常菜！
By 鱼儿妈kiki【豆果美食官方认证达人】
用料
- 莲藕 半节
- 猪肉馅 300克
- 香葱 1根
- 味达美臻品特级生抽 2勺
- 蚝油 1勺
文章插图
1、准备好食材，莲藕死去皮切丁
文章插图
2、肉馅加生抽，蚝油搅拌上劲儿
【 kiki|莲藕蒸肉饼】
文章插图
3、边搅拌边加适量清水，可以让肉饼更滑嫩
文章插图
4、搅拌好的肉馅加藕丁拌匀
文章插图
5、装盘后抹平
文章插图
6、入锅蒸15分钟
文章插图
7、出锅撒葱花即可，鲜美脆爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
- 辣椒丝|清蒸红衫鱼这样做，解馋堪比红烧肉
- 布丁|#东古家味美食#零失败，比布丁还嫩滑的水蒸蛋??
- 豆豉|学会在家做豆鼓蒸排骨，再也不用出门买了
- 拌匀|豆鼓蒸排骨