退休|河南一馆子卖小吃，招牌菜火遍当地，男顾客的最爱，女人见了就跑鸡蛋|豆腐|青菜

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河南开封的美食特别多，闻名全国的就有胡辣汤，各种街头小吃也是琳琅满目，不过口碑最好的馆子还得数那些开了很多年的店铺。这些店铺多年来口味不断升级，即使店铺破烂不堪，做的也都是最常见的食物，也总有无数客人去光顾。
没有门头的店铺
今天给大家介绍一家30年的老店铺，位于河南省开封。店铺的老板是一对中年夫妻，他们主要卖羊双肠和羊腰子，来店里吃饭的客人都是很多年的老顾客，甚至还有客人说，整个开封就数他们家味道最好。店铺破破旧旧的，而且连门头都没有，却能在当地屹立多年不倒，看来老板的手艺不是吹的。
店内店外座无虚席
尽管老板连门头都没有，但是到这里来吃饭的顾客却是多的不得了，店铺门面属于狭长型的，里面的巷道两边都坐满了客人，不仅如此，店外也搭了好几张桌子，也都坐得满满当当的，实在坐不下的就只能站在门口等位了，不过大家都没有要离开的意思，毕竟专门赶来吃东西，就算肉都卖光了，能喝上一口汤也是不错的呀。
羊肠干净有嚼劲
这家店的羊肠先是在锅里煮好了的，等到客人点餐的时候，老板便称重、切成条，再放到滚烫的羊汤里烫一下。羊肠吃起来非常有嚼劲，处理得也很干净，绝对吃不出一丝异味和腥味，再加上汤里撒了一把香菜提味，整体感觉特别香。
招牌羊腰子，当地男人的最爱，女人见了就跑
这里的羊腰子都是最新鲜的，每天都要卖几十个老板先将洗干净的羊腰子对半切开，然后改刀切成花状，放到滚烫的羊汤里烫一两分钟，再捞出用刀切几下，为了防止不熟的情况，老板还会把羊腰子放到锅里烫一下。羊腰子吃起来特别嫩，就像豆腐一样，不过吃羊腰子的都是当地男人，女人一般不敢吃，许多外地人也吃不惯这个味道。
【退休|河南一馆子卖小吃，招牌菜火遍当地，男顾客的最爱，女人见了就跑】
价格分为几档，公道合理
来这里吃饭的客人，由于点餐的分量不同，价格也不同。有些客人只点一份羊肠汤和一个馒头，只花10块钱就能吃饱；中等胃量的客人20块钱也能解决，如果点一份羊肠，再加一整个羊腰子的话，得要30块钱，许多人都说这个价格有点贵，不过我觉得是比较合理的，首先分量很足，其次羊腰子本来就很贵。
如果大家有机会去开封旅游，会不会尝试一下当地的羊肠汤和羊腰子呢？

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