翡翠香煎丸子教程的家常做法，简单快捷又好吃
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By 老李的菜
用料
- 猪肉馅 500克
- 料酒 15克
- 盐 2克
- 味精 2克
- 大葱叶 适量
- 鸡蛋 1个
- 酱油 3克
- 蚝油 5克
- 淀粉 50克
- 胡萝卜 适量
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1、给猪肉馅儿调味
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2、把调好味的肉馅放在裱花袋中
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3、用裱花袋把肉馅挤进大葱叶里
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4、把它切成段
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5、切好后装盘备用
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6、锅中打入一个鸡蛋
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7、把翡翠丸子放在鸡蛋上面
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8、底部煎好之后用盘子扣过来煎另一面
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9、翻过来煎另一面煎好取出
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10、锅中放入葱姜胡萝卜丝
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11、把姜皓的翡翠丸子放在锅中烧至入味
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12、把烧丸子的汁淋在丸子上
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13、出勺装盘即可食用
小贴士肉馅不要调太稀了
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