饺子|过松源晨炊漆公店
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莫言下岭便无难 ， 赚得行人错喜欢 。
【饺子|过松源晨炊漆公店】正入万山围子里 ， 一山放出一山拦 。
——过松源晨炊漆公店（宋杨万里）
下了河堤 ， 顺着一条土路就到了人声鼎沸的老街 ， 街道并不宽 ， 六七米左右 ， 两边的房子年代陈久 ， 门面都是老式的门板式 ， 晚上装上 ， 白天卸掉就可以开门做生意 。 卖日杂的、卖副食的、卖农业生产用品的 ， 络绎不绝 ， 连绵好长一段 。
我跟在父亲后面 ， 眼睛四下张望 ， 不知不觉就到了卖吃食的地方 。 几处热腾腾的棚子里坐满了人 ， 我走到那里脚都挪不动了 ， 眼直向里面瞅 。 父亲看到就问我 ， 怎么了？肚子饿了吗？我说 ， 不知道是卖什么的 ， 也不是特别饿 。 父亲笑笑说 ， 那是卖饺子的 。 我说 ， 也不知道好吃不好吃 ， 怎么这么多人？父亲说 ， 想吃了吗？我答道 ， 要是能尝尝就好了 。 父亲就爽快地答应道：“可以 ， 今天你走这么远的路 ， 回去还要帮我推架子车 ， 就买一碗你尝尝 。 ”父亲把架子车停在一个偏僻的地方 ， 牵着我来到饺子铺 。 找到一个地方坐下 ， 看到旁边有人正在吃饺子 ， 看着我口水直往下咽 。
父亲大声的喊道：“老板 ， 来一碗饺子 。 ”
“什么馅的？”
“当然猪肉大葱的 。 ”
“好勒 ， 稍等 。 ”
父亲和我坐在那里等着 ， 这里看到棚里面人来人往 ， 有几个人正在那里包着饺子 ， 两口直径一米的大锅里水花翻滚 ， 热气直冒 。 老板一个人照应着两口锅 ， 下面的煤烧的红通通的 ， 他用一个很长的勺子在锅里搅和着 ， 过一会又往里加了一瓢凉水 ， 这样反复两次 ， 就用一个漏勺把一个个饱鼓鼓的饺子捞在碗里 。 不一会 ， 父亲就从老板手里端来一碗香气四溢、热气腾腾的饺子 。
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