海虾|鲜美??虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）

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孩子们很喜欢吃加了虾仁的馄饨，因为特别鲜嫩好吃，不论煮着吃还是煎着吃，他们都爱，煮少了还会抢这次记录下配料也是为了方便自己，不然心里没个数，经常不是皮多，就是肉馅多，这次量正好呢！
By Yang妈妈87
用料

虾仁 240克
猪肉 550克
胡椒粉 1克
生抽 20克
蚝油 35克
盐 5克
白糖 3克
玉米淀粉 16克
小葱 60克
清水 100克

做法步骤

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【海虾|鲜美??虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）】1、猪肉用1分肥9分瘦的，剁成肉泥，虾仁也剁成泥。葱切碎加清水打成葱水

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2、葱花水和所有调料放入肉沫虾仁泥中，用筷子顺时针用力搅拌至顺滑

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3、搅拌好的馅是很润的状态

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4、取一块馄饨皮，放上馅，先看左图，在画圈的地方涂上一点清水，然后对折捏合上，再看右图，把画圈??的地方也沾点水

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5、然后拿起往中间对折，不太好描述。看图片吧

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6、把刚才沾了水的地方放下面，另一边放上面，捏紧

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7、一个漂亮的馄饨就做好了

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8、煮馄饨

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9、碗中加点虾皮，紫菜，葱花，一点盐。

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10、馄饨和煮开的水一起倒入，表层可以放一点猪油
小贴士大约包了135个馄饨
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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