五花肉|脆皮五花肉烤对了吗
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By 森歌小厨
用料
- 猪五花 1块
- 盐 适量
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1、准备一块猪五花，在猪皮上划斜刀
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2、在猪皮上撒上盐
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3、放入蒸箱中蒸上片刻
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4、蒸好后擦干，再撒上一层盐
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5、放入蒸烤箱烤制1小时，温度170摄氏度
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6、烤好后切段，在锅中倒入烤后的猪油，常温油下锅，中火5-6分钟
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7、煎好后切片即可
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