热气|没有一座城市,比武汉更爱宵夜
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再冷的晚风
也挡不住
武汉人对宵夜的热情
武汉的宵夜江湖 , 颇有一种百家争鸣之感 。
在武汉住上一些时日 , 你就会发现这里的每一个小区附近 , 都有数不清的烧烤和虾子 , 每天晚上 , 店里都有人在大口地撸着串 , 脚边的啤酒瓶横七竖八地躺着 。
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街头的拐角 , 总能遇见有人捧着一碗冒着热气的牛肉粉 , 呼哧呼哧地嗦完 , 额头上都是密密麻麻的汗珠 。
每一个武汉人 , 都会有那么几家心仪的宵夜天堂 , 没有一座城市 , 比武汉更爱宵夜 。
即使是在当下 , 武汉深秋凛冽的寒风呼啸而过 , 也泯灭不了武汉人对于宵夜的热情 。
而在最老杆的武汉人心里 , 只有在三五醇的欧式风情中 , 安静地来上一份晚茶 , 才是那个事 。
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做了22年晚茶的三五醇 , 是武汉晚茶届当之无愧的老字号 。
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在那个手机还以翻盖和滑盖为潮流的年代 , 三五醇的欧洲花园风格 , 显得格外独树一帜 。 即使是20多年后的今天 , 这里的雕像、油画 , 仍然不显过时 。
走在走廊间 , 富丽堂皇 , 仿佛置身于中世纪古堡之中 , 冷意?早就被抛到脑后啦 。
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三五醇的200多道特色汉派晚茶 , 是大厨们22年来对楚粤融合风味的创新式升级 , 也是22年来对晚茶文化的新突破 。
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白玉虾饺皇外皮澄亮Q弹有嚼劲 , 咬开可以看见一颗颗饱满鲜甜的虾仁 , 一笼4个都不够吃 。
紫金凤爪是甜辣味的 , 入口即化 , 软烂无比 。 黑金流沙包颜值高不说 , 口感还非常顺滑 , 一掰开 , 浓郁的馅料缓缓流出 , 令人食指大动 。
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菠萝鱼则是楚味与苏帮菜的融合创新 , 酸甜可口 , 汁水香浓 , 是我最喜欢的一道菜 。
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当然 , 这里也不缺最经典的楚菜 , 排骨藕汤、卤鸭翅、孜然卤藕……都是武汉人味蕾上的记忆 。
排骨藕汤里的肉带有藕的鲜甜 , 藕带有肉的浓香 , 正是小时候的那个味道 。
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