红曲|长兴:红曲酒又飘香
“琉璃钟,琥珀浓,小槽酒滴真珠红。”这是唐朝诗人李贺在《将进酒》中的诗句,形象地赞美了红曲酒的色、味。在长兴县泗安镇三里亭村,立冬过后,家家酿制红曲酒。历时四十天等待,红曲酒醇香红润,村民或直接饮用或煮、炖,或自己喝或送人,将醇香留在舌尖,留驻心间。
【 红曲|长兴:红曲酒又飘香】
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