亲们|两个鸡蛋,一杯玉米粉,教你做香甜松软玉米饼,孩子们抢着吃

Hello,各位可爱的亲们你们好,我是风雨彩虹,一位69岁的做自媒体的老太太。玉米面好吃的来喽,就是爱挑食的小孩子也会喜欢的食物。也是我们早餐最好的选择,今天我做一个不加一滴水,不加一滴油,手不沾面,又暄又软,又好吃的玉米面小饼子。
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其实玉米面有很多种吃法,玉米是一种很好的减肥食材。就是不减肥的人群,经常吃玉米面,它能帮助你排出体内垃圾。我老人家不知道含什么成分,但是我知道玉米面是个好东西。玉米面有粗玉面、中粗玉米面、还有细玉米面,亲们做什么食物就用什么玉米面。比如蒸发糕需要细玉米面,贴饼子中粗就可以。
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我今天做这个玉米面小饼子就是需要细玉米面。今天做的小饼子,玉米面不用开水烫,也不用油,也不用水,手不沾面。材料简单,制作简单。下面风雨彩虹就详细讲解我做小饼子的全部过程和全部食材。
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制作材料:细玉米面100克、鸡蛋3、糖20克。操作步骤:1、首先咱们需要准备一个大碗,打入三个鸡蛋。如果亲们家里的鸡蛋不是常温下存放点,而是刚从冰箱里拿出来,需要用温水泡一下,大约泡七八分钟。
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2、然后再加入20克糖,用打蛋器先高速打发四五分钟。再转入低速打发起来,时间需要长一点,亲们要有耐心。把蛋糊打发到打蛋器拎起画圈或者是画八字,五秒之内不消失就可以了。
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3、这个时候,再分次加入100克细玉米面,要边加入边搅拌,搅拌至细腻无颗粒就行。
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4、准备一个小杯子和裱花袋,把裱花袋装在小杯子里,如果家里没有裱花袋,用保鲜袋代替也可以。把面糊倒在裱花袋里,袋子口扎严。
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5、现在我们可以烙小玉米饼了,电饼铛烧热不用放油,如果亲们不是不粘锅的,可以稍稍抹点油。把裱花袋的小尖剪个小口,一定要小口,不要剪大了。
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6、把面糊用裱花袋挤入电饼铛,挤一个小圆形饼,喜欢吃厚的可以多挤点面糊,喜欢吃薄一点的就少挤点面糊。烙至微黄再翻一次面,我今天烙的小饼不厚,翻三到四面就可以。大约烙三分钟左右,看小饼都鼓起来,就说明已经熟透可以装盘出锅了。
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7、不加一滴水一滴油的玉米面小饼子就做好了,掰开真是的非常的暄又软,吃一口一点没有玉米面的粗糙的感觉又香又甜,强烈建议亲们给你的家和孩子做一道这样的美食,营养丰富,粗纤维十足,爱美的亲们可以不放糖做,真是减肥佳品。
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玉米面小饼小贴士:1、亲们记得,做这种小饼子,要用细玉米面口感才好,铁锅贴饼子采用粗玉米面。2、打蛋糊的时候,蛋糊要打到用打蛋器拎起画圈,或者是画八字五秒钟内不消失才行。3、玉米面不要一次加入,分次加入,边加入的时候要边加入边搅拌,搅拌成细腻无颗粒就可以了。谢谢亲们的阅读,今天的美食就到这里吧,我们明天见,明天还有新的文字和新的视频和亲们共同欣赏。谢谢亲们支持我老太太,是你们给了我更大的动力。恳请各位亲们给风雨彩虹点个赞吧,拜谢啦,给个鼓励。

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