家常油饼|家常油饼的做法，不用酵母，不用发面，简单快速，比买的还好吃
家常油饼的做法，不用酵母，不用发面，简单快速，比买的还好吃。最喜欢的中式早餐中，油饼可以算是其中的一个，搭配一碗豆浆或者是一碗粥亦或是豆腐脑，简简单单，这就是我心中完美早餐的模样，以前为了图省事，经常在早餐店买油饼吃，后来自己学着炸了几次以后，效果还真不赖，其实油饼真正做起来并没有我们想象中那么复杂，最主要是吃着干净卫生更安心。今天就给大家分享一种家常油饼的做法，不用酵母粉，不用发面也可以做，做出来色泽金黄，外表酥脆，内部柔软，非常的好吃，下面和我一起来看下制作方法吧。
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准备食材：
普通面粉、盐、小苏打、温水、食用油
具体做法：
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1.先和面，盆里大约是一斤的面粉，加入5g的盐和2g的小苏打进去，再分次加入温水来和面，加入水的量大概有150g，揉成稍软的面团后盖住饧面半个小时左右。
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2.现在面团饧好了，往案板上撒些干面粉，然后把面团揉光滑，再揉成长条状，切成等份的小剂子，再分别用手掌按压成圆形就可以。
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3.全部好了，开始下油锅炸，锅里油温七成热的时候下油锅，用中火炸，然后用筷子在油饼的肚子上不停地划，让油饼鼓起来，一面炸好后翻过来再炸另一面，两面炸至金黄的时候就可以捞出来了。
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【 家常油饼|家常油饼的做法，不用酵母，不用发面，简单快速，比买的还好吃】4.咱们这个油饼就做好了，这样做出来的油饼外表酥脆，内部柔软，非常的好吃，喜欢的朋友可以自己在家动手试试。
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