冻黄瓜能吃吗(冻黄瓜能不能吃)
1、冻了的黄瓜只是细胞破裂了 , 吃的时候口感不是很好 , 但对人体绝对没有危害 , 可以吃 。
【冻黄瓜能吃吗(冻黄瓜能不能吃)】
2、只是黄瓜冻了不好吃 , 吃过黄瓜的人一定都知道 , 黄瓜的两端在平时都是不吃的 , 不是说不能吃 , 是带有浓郁的苦味 , 这种苦味素是葫芦素—P , 是一种水溶性的物质 , 冰冻之后黄瓜的细胞破裂 , 苦味素就会渗透到黄瓜其他部位去 , 整个黄瓜都带有苦味 , 口感不好 , 不是很好吃 。
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