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粉条|天冷给家人这样炖一锅，祛寒暖胃又解馋，吃了30年都没吃够，真香

【粉条|天冷给家人这样炖一锅，祛寒暖胃又解馋，吃了30年都没吃够，真香】
粉条|天冷给家人这样炖一锅，祛寒暖胃又解馋，吃了30年都没吃够，真香
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粉条|天冷给家人这样炖一锅，祛寒暖胃又解馋，吃了30年都没吃够，真香
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生活是平淡的 ， 我们学会了在柴米油盐酱醋茶里享受琴棋书画诗酒花 ， 才真的是学会生活 。 我经常会在买菜的时候为自己买上一束花 ， 让自己的心情愉悦 。 我一直都感觉先学会愉悦自己才是最好的生活方式 。
说起生活中 ， 那么一日三餐最重要 ， 吃的不用多贵 ， 只要舒服惬意就好 。 就如这道吃了30多年的家常菜一样 ， 虽然吃的长久但依然是我家最喜欢的菜 。 在北方的朋友都对这道菜不陌生 ， 它就是白菜炖粉条 ， 这也是北方地区最最家常的一道菜肴 。 尤其记得 ， 在小时候困难的年代中 ， 吃一顿猪肉白菜粉条儿那是多么的奢侈啊！这也是现在的年轻人提会不到的一种感觉 。 闲话少说 ， 我们就看看这道家常菜的好吃做法吧~~
所用材料：白菜半棵 ， 粉条1把 ， 五花肉少许 ， 葱段 ， 姜片 ， 花椒 ， 酱油少许 ， 盐适量 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：五花肉切片 ， 葱姜切片 ， 白菜切大块 。 这道菜用五花肉炖出来才会更好吃更香 。
第二步：红薯粉条泡一会洗净备用 ， 如果赶时间也可以不用浸泡 ， 直接洗净即可 。 粉条 ， 属红薯粉条最好 。 红薯粉条虽然好吃 ， 但是我们买红薯粉条的时候需要注意2点 ， 一是看一下它的颜色 ， 由于红薯一般都是红心或者黄心的 ， 所以做出来的红薯粉颜色会是深褐色 ， 如果太白就需要注意它的质量了 。 二是掰一下粉条看看 ， 一般纯正的红薯粉比较容易折断 ， 一掰就断 。 而假的红薯粉条比较难掰断 ， 因为食用胶添加的越多越难折断 。 注意到这两点 ， 基本就能买到纯正的红薯粉条 。
第三步：锅里放入花生油 ， 放入葱姜和五花肉一起煸炒 ， 五花肉煸炒出油脂 ， 这样炖出的白菜才会更香 ， 五花肉出油之后倒入酱油上色 。
第四步：加入白菜煸炒均匀 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开小火慢炖 。
第五步：炖的白菜快熟了 ， 加入泡好的粉条 ， 加少许盐调味 ， 再继续炖大约5分钟 。
第六步：出锅即成 ， 每人一碗吃得特别惬意舒服 ， 祛寒暖胃 ， 还清火润燥特别棒 ， 冬天吃最过瘾了 。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!!

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