猪肉|买猪肉时，这2款猪肉别购买，肉贩子偷偷告诉我，还不懂吃大亏了
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哈喽 ， 大家好 ， 这里是清清爱做菜 ， 我是清清 。 我国是消耗猪肉最多的国家 ， 因为猪肉烹饪的方式多种多样 ， 可以做红烧肉 ， 回锅肉等等 ， 都十分美味 ， 所以也成了大家餐桌上常见的肉食 。 而且猪肉的营养也相当丰富 ， 大家有没有一种感觉 ， 吃了猪肉的那天 ， 感觉身体特别有劲儿 ， 那是猪肉中丰富的维生素B起的作用 。
对于我这个猪肉忠实爱好者来说 ， 猪肉涨价是件非常头疼的事 。 管不住嘴吃猪肉 ， 就会给我的生活成本又多加一笔 。 但是管住嘴不吃猪肉 ， 会让我的生活幸福指数大大降低 。 现在猪肉的价格虽贵 ， 但是人生在世 ， 图的不就是幸福嘛 ， 继续买！继续吃！但是也不能乱买 ， 不然浪费钱 ， 还损害身体健康 。 那么今天 ， 清清就来给大家分享2种不宜购买的猪肉 。
第一种：猪脖子肉
为什么不宜购买猪脖子肉？
猪脖子肉也可以称为“血脖子肉” ， 位于猪的颈脖处 。 为什么不宜购买“猪脖子肉”呢？因为猪脖子肉含有大量的甲状腺和淋巴结 。 而淋巴结是用来过滤病毒和病原微生物的 ， 所以同时可能会残留病毒和病菌 ， 而且短时间内加热很难将它们杀灭 。 过多地食用猪脖子肉很容易感染疾病 ， 或者造成腹泻等不良现象 。 不光是猪身上的血脖子肉不能吃 ， 牛羊肉也一样 。
如何辨别猪脖子肉？
通常正规的商家都会把淋巴结摘除了才卖 ， 但是也会有不良商家把猪脖子肉和优质猪肉掺杂着卖 ， 所以我们必须要学会辨别猪脖子肉 ， 才能避免吃亏！一般猪脖子肉的表面摸起来都会有颗粒感 ， 肉色发红 。 而且猪脖子肉是杀猪时的刀口处 ， 所以这部分肉一般会有污血 。 学会如何辨别猪脖子肉 ， 就不要再买错啦 。
第二种：不新鲜的猪肉
人人都知道买食物要买新鲜的 ， 但不是人人都知道怎么去辨别 。 下面清清就给大家分享3个挑选新鲜猪肉的方法 。
第一点 ， 看猪肉的颜色 。 通常新鲜的猪肉颜色都是比较鲜红的 ， 如果猪肉颜色泛白 ， 说明存放的时间比较长 ， 已经不新鲜了 。
【猪肉|买猪肉时，这2款猪肉别购买，肉贩子偷偷告诉我，还不懂吃大亏了】第二点 ， 按压猪肉 。 用手按一下猪肉 ， 感受一下它的弹性 。 如果用手按压下去会立马回弹 ， 就说明是新鲜的猪肉；反之 ， 如果按压下去不仅不会回弹 ， 还留下手印的 ， 就说明是不新鲜的猪肉 。
第三点 ， 观察猪皮 。 是不是很多朋友平时都没注意过这一点 ， 其实从猪皮的颜色也能分辨猪肉是否新鲜 。 不新鲜的猪肉 ， 它的猪皮会明显的泛黄 ， 而且摸上去还会黏手 。 平时购买猪肉的时候 ， 不注意区别就很容易买错 。
看到这 ， 你们知道哪2种猪肉不宜购买了吗？现在猪肉价格这么贵 ， 买错了不仅浪费钱 ， 还损害身体健康 ， 那就得不偿失了！今天的内容就分享到这了 ， 别忘了给清清点赞转发哦 ， 关注清清 ， 下一期的内容更精彩 。
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