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准备食材：鱼干300克、生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克 。
海鱼干剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起 。
捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽拌匀 。
【干海鱼怎么做好吃又简单】然后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可出锅 。
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