豆腐干|#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干
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冬天到了该吃肉肉补充能量御寒了。拿出我珍藏的腊猪头来做一道家常菜吧！因为给家人吃所以就不炒辣的了，如果能吃辣用二荆条小米辣一起炒会更好吃。
By 哈啤酒吃蛤蜊
用料
- 腊猪头肉 1块
- 青蒜苗 随意
- 煎豆腐干 随意
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 味极鲜酱油 1勺
- 料酒 适量
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1、珍藏的腊猪头
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2、分解成大块
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3、先用清水浸泡，然后再加料酒泖一下
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4、煮熟后晾凉，直接蘸小料食用或者再加工
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5、切薄片
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6、蒜苗切段，自己煎的豆腐干改刀
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7、热锅加入腊猪头肉煸炒出油脂
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8、煸炒成这个熊样子就行
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9、加入郫县豆瓣酱翻炒
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10、加入蒜苗、豆干、味极鲜酱油快速翻炒
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11、出锅
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12、谢谢观赏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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