绿豆苗可以吃吗


绿豆苗可以吃吗

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【绿豆苗可以吃吗】可以 。绿豆苗用绿豆种植,其营养成分较高,适当吃绿豆苗,可以做到调整自身的身体素质的功效 。豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟 。否则,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起不良反应 。

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