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【银耳汤熬多久合适】30分钟左右 。银耳又称为雪耳 ， 含有多种营养成分 ， 富含蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、锌、铁、钾等矿物质 ， 有较高的营养价值 ， 一般来说 ， 银耳汤熬煮30分钟左右即可 ， 如果熬得时间太短 ， 银耳不会出胶 ， 这样口感较差 ， 若熬煮太久 ， 银耳又会煮融 ， 不仅破坏了口感 ， 其中所含的营养成分也会受到一定影响 。银耳是我国经济价值极高 ， 极珍贵的一种食用菌和药用菌 。由于银耳所含的营养全面 ， 且有一定的药用价值 ， 历来与人参、鹿茸同具显赫声誉 ， 被人们称为“山珍”、“菌中明珠” 。
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