土豆|土豆这样做太下饭了，酸辣开胃，1块钱做了1大盘，家人抢着吃
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土豆这样做太下饭了 ， 酸辣开胃 ， 1块钱做了1大盘 ， 家人抢着吃
家里供暖了 ， 在北方冬天最幸福的事情就是家里供暖了 ， 外面飘飘扬扬地下着雪 ， 家里温暖如春 ， 真的太惬意了 ， 其实家里的温度也要适宜才好 ， 不然很容易由于太干燥而上火 ， 皮肤也会因为干燥而缺水 ， 这个时候除了日常皮肤护理以外还要多喝水 ， 多吃一些营养丰富的食物 。 如果干燥了还很容易引起食欲不振 ， 那么开胃菜就要安排上 。
今天给大家分享一道酸辣土豆片 ， 土豆这种食物在中国的餐桌上可谓是十分普遍了 ， 其实他是来自遥远的南美洲 ， 很多人都以为土豆是土生土长的“中国货” ， 其实并不是 ， 它到中国也不过短短300年的历史 ， 但是这短短300年就已经成为家喻户晓的大明星食物了 。
【土豆|土豆这样做太下饭了，酸辣开胃，1块钱做了1大盘，家人抢着吃】
土豆的热销离不开中国人吃货的本性 ， 土豆的吃法太多了 ， 他不仅可以单独烹饪 ， 也可以与其他食材一起混搭 ， 不管怎么吃都非常好吃 ， 而且经过实验分析 ， 土豆的营养价值也非常高 ， 同时也被誉为是大热门营养健康食品之一 ， 在中国土豆的种植非常广泛 ， 产量也很大 ， 因此土豆的价格也很便宜 ， 在我们北方入冬之后 ， 更是大量购买土豆来存储 ， 留着冬天吃 。
土豆中有丰富的碳水化合物 ， 植物蛋白 ， 维生素和膳食纤维 ， 它对心脏不好 ， 高血压 ， 高血脂等这一类的病患都能够起到改善的作用 。 除此之外 ， 土豆中还含有非常丰富的粗纤维 ， 可以起到润肠通便的作用 。 长期便秘或者是老年人可以多吃土豆润肠通便 ， 减少毒素残留在体内 。
土豆的吃法非常多 ， 这道酸辣土豆片成本很低 ， 一块钱就做了一大盘 ， 家人都抢着吃超级下饭 ， 赶紧来尝试一下吧 。
【菜品】：酸辣土豆片
【烹饪食材】：土豆两个 ， 大蒜适量 ， 小米椒适量 ， 小葱两根 ， 香菜两根 ， 辣椒粉一大勺 ， 白芝麻一勺 ， 孜然粉一勺 ， 孜然粒少许 ， 生抽两勺 ， 陈醋一勺 ， 蚝油一勺 ， 糖一勺 ， 盐一勺 ， 芝麻油一勺 ， 食用油适量 。
【烹饪步骤】：
1、准备好所需要的食材和调味料 ， 中等大小的土豆准备两个 ， 削皮之后切成薄片 。
2、锅中添加半锅水烧开 ， 然后将土豆片倒入水中煮至断生 。
3、煮好的土豆片捞出来 ， 放入冷水中 ， 过凉再捞出来 ， 沥干水分备用 。
4、准备好所有的调味料 ， 葱花 ， 蒜末 ， 小米椒 ， 孜然粉 ， 白芝麻辣椒粉 ， 孜然粒 ， 全部放入碗中混合一起备用 。
5、锅中添加一大勺食用油 ， 烧热油 ， 热之后淋入调味料的碗中爆出香味 。
6、继续添加醋 ， 蚝油 ， 糖 ， 盐 ， 芝麻油 ， 生抽和香菜搅拌均匀 。
7、然后把做好的酱汁均匀的浇在土豆片上面 ， 带上一次性手套抓拌均匀即可 ， 酸辣开胃的酸辣土豆片就做好了 。
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