黄油|日式云朵面包，入口如棉花糖般柔软的制作秘诀！
在生活越来越快节奏的当下社会，面包等便携食品非常符合人们的工作饮食搭配需求。而在国内，软面包一直比硬欧包的销量要好，这源于国人长期以来形成的口味习惯，上班族的家中大多都会储备一些软面包，用于早餐救急、零食补充。今天为大家分享一款日式云朵面包，它吃起来有微微的甜味，口感如云朵般轻盈、棉花糖般柔软，即使老人幼儿也能轻松品尝。想学的朋友，快跟着下面配方和步骤，实操起来吧~日式云朵面包
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制作食材高筋面粉 500克盐 3克纯牛奶 300克鸡蛋 1个细砂糖 40克 奶粉 100克耐高糖酵母 6克黄油 50克制作步骤1/11 将除黄油外的所有材料倒入厨师机中，揉出厚膜。
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2/11 加入软化好的黄油，揉出薄而有韧性的手套膜。
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3/11 整理一下面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
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4/11 取出排气，分成8个小面团，揉圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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5/11 取出一个小面团，底部朝下，压扁擀成长方形。
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6/11 将长方形的两个长边向中间折起，轻压一下。
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7/11 分别从两头卷起，翻面整理一下。
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8/11 全部面团整形好后，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
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9/11 撒上干面粉，用刀片在表面划x状。
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10/11 烤箱预热，170度烘烤15分钟左右。
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11/11 刚烤好的日式云朵面包，奶香浓郁，口感柔软细腻。
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面包放凉后，可以装到保鲜袋或者面包专用袋，延长保质时间
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