辣条|杭州藏在茶园里的面馆,被称为杭州第一美,老板的小辫子吸睛
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【辣条|杭州藏在茶园里的面馆,被称为杭州第一美,老板的小辫子吸睛】
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杭州虽地处鱼米之乡 , 但这里的人却酷爱吃面 , 大大小小面馆有2万多家 , 有地处闹市区的网红面馆 , 深受游客追捧 , 而有的则常在很偏僻的位置 , 只有老饕们才能找到 。 这家藏在茶园里的面馆 , 被称为杭州第一美 , 开车一小时排队一小时 , 才能吃到 , 他家老板头顶上的小辫子 , 特别吸睛 。
有人说这家店是杭州最美面馆 , 面馆对面是一个茶园 , 漫山遍野的茶树 , 散发着茶的清香 , 让人仿佛置身于仙境中 , 在这样的环境下就餐 , 身心愉悦 , 吃到的面也感觉格外香 , 坐在这里 , 一边观看着美丽的风景 , 一边吃面 , 好不惬意 。
这家面馆有转塘三巨头的称号 , 拌川是他家的特色 , 虾爆鳝拌川牛蛙拌川都很受欢迎 , 一碗50多块钱价格不便宜 。 面里的浇头分量很足 , 端上桌都不需要搅拌 , 每一口都让你惊喜无比 。
汤面也毫不逊色 , 每一碗面货真价实 , 份量很足 , 让那些大老远赶来的食客感觉不虚此行 。
老板小辫子并不是专业厨师 , 半路出家的他不靠天赋靠勤奋 , 每天五点多钟就去菜市场买菜 , 一定要挑新鲜的食材 , 如果想偷懒可以让人送货上门 , 可是他宁可辛苦些一定要自己亲自挑选才放心 。
食材处理同样严谨 , 干净新鲜的食材是面好吃的根本 , 在他家吃面 , 味道也许不会让人惊艳 , 但是东西绝对吃不亏 。 下午一点多钟 , 老板会关门休息 , 实在是太累了 , 晚上5点一直到9点结束 。
他们家一天能卖出去300多碗 , 周末的时候500多碗 , 由于小辫子一个人烧面 , 而且都是单独烧浇头 , 上菜比较慢 , 来这里吃的话要有足够的耐心才行 , 很多人喜欢周末来这里逛逛 , 顺便吃上一碗面 , 在这样的环境小就餐 , 会感到很舒心 , 心情愉悦吃什么都好吃!
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