北纬yhz|排骨玉米除了煲汤还能这样吃

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排骨，玉米，胡萝卜这三种搭配在一起，很多人会想起排骨玉米汤。今天同样的食材换个做法，让你尝到不一样的味道。
By 北纬yhz
用料

做法步骤

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1、排骨加入少许面粉，揉搓几下，面粉有吸附能力，可以让排骨清洗得更加干净，再用清水冲洗干净沥干水分备用。

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2、锅里倒水，加入排骨和姜片，大火烧开，煮去浮沫，捞起后用温水冲洗干净，不要用冷水哦，用冷水冲洗肉质口感会变得比较柴。

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3、锅里倒油烧热，放入冰箱小火炒糖色。
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4、炒至冰糖融化。

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5、放入排骨快速翻炒，让排骨裹上糖浆。

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6、放入姜片翻炒出香味。

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7、加入生抽。

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8、再加入耗油，老抽翻炒均匀。

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9、倒入适量温热水分水再次烧开后转小火炖煮40分钟。

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10、趁着空档把玉米切块，胡萝卜去皮同样切块备用。

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11、加入玉米和胡萝卜继续焖煮20分钟，出锅前加盐调味即可。

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12、看着就有食欲！
小贴士喜欢肉质软烂些的可以延长焖煮的时间，也可以放入压力锅焖煮。
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