土鸡|60后退伍军人拎着一只土鸡来上市肥西|老母鸡|餐饮|安徽|老乡

打工人也许看不上老生常谈的心灵鸡汤，但一碗肥西老母鸡汤可以切实的暖胃。
随着餐饮上市潮涌动，中式快餐品牌老乡鸡也忍不住开始凑热闹。
近日，根据安徽证监局官网，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（以下简称“老乡鸡”）出现在了拟首次公开发行公辅导工作基本情况表中，老乡鸡已与国元证券签订了上市辅导协议，计划冲击深交所主板IPO 。

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能不能拿下所谓的“国内中式快餐第一股”还未可知，毕竟老娘舅等对手也在IPO之路上咬得很紧，而这家从安徽走向全国的品牌也在面临增长瓶颈。
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一只鸡引发的热潮
老乡鸡是土生土长的安徽牌子，创始人是束从轩，这位60后退伍军人在职业上的二次选择上看中了养鸡。
彼时，养土鸡可是门赚钱的生意，很快束从轩便嗅到了盈利的味道。
好景不长，内卷开始，基于供过于求，原材料和人工成本不断增加，养鸡也难以掘金了，没有什么想象空间。在几番纠结下，受到肯德基、麦当劳等洋快餐的启发，束从轩对快餐业上了心，摇身一变从养殖户快进到了快餐老板。

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他本人是安徽肥西人，自然从肥西老母鸡这一特色美食出发， 2003年10月，老乡鸡前身“肥西老母鸡”的首家快餐店在合肥舒城路开业，正式把生意做了起来。
从大局角度来看，问题接踵而至，肥西老母鸡本身就是地域性较强的食物，若是长期把店名也固化局限于此，并不利于广泛传播。
束从轩下定决心，斥资进行品牌升级，正式更名为“老乡鸡” ，确实很接地气。

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老乡鸡以直营连锁为主，为了进一步扩大影响力，渗透更多的市场，除去已对安徽、上海、湖北、江苏进行覆盖，也逐步进入北上深杭布局，开始了全国扩张之路。截至2020年，老乡鸡在全国拥有1000多家快餐店，已累计服务消费者6亿人次，日均服务50万人次，旗下产品主要包括肥西老母鸡汤、香辣鸡杂、凤爪蒸豆米、梅菜扣肉、葱油鸡等菜品。

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老乡鸡生意算是红火，但真正令其出圈的却是在于一些营销玩法。
众所周知，于经营而言，营销不是最关键的，但是没有营销是万万不行的。尤其在这个社交媒体全面开花的新时代下，营销玩得转，流量带来的黏性自然更具活性。

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去年新冠疫情阴云密布，餐饮业遭遇寒冬，一则老乡鸡“手撕员工减薪联名信”视频火了，不少人对束从轩那句“宁亏5亿，卖房卖车也要让员工有班上”印象深刻，提升了路人好感度。

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后来，老乡鸡继续开动小巧思，搞了个土味十足的战略发布会，引发网友热议，将热度又拔高了一波，有句话怎么说，土到极致就是潮，谁还不会真香呢。

土鸡|60后退伍军人拎着一只土鸡来上市

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