红枣枸杞|上桌妙光的南瓜汤圆，这个冬日别再错过啦

文章插图
婆婆拿来一个南瓜吃起来超级甜，分了一块来做女儿爱吃的汤圆，加了白桃味的奥利奥做馅，香而不腻。寒冷的冬天来一碗瞬间暖和了
By 婕妈小食光
用料

糯米粉 200克
南瓜 200克
奥利奥 80克

做法步骤

文章插图
1、南瓜去皮，切块上锅蒸熟

文章插图
2、蒸熟的南瓜用破壁机打成泥，或者用勺子压成泥

文章插图
3、碗里放200克南瓜泥

文章插图
4、加200克水墨糯米粉搅拌均匀

文章插图
5、再揉成光滑的团放一旁醒发10分钟备用

文章插图
6、奥利奥饼干掰成小块（这里用的是搅蒜泥的小机子，没有的可以用擀面杖敲碎或拿杯子压碎）

文章插图
【红枣枸杞|上桌妙光的南瓜汤圆，这个冬日别再错过啦】7、饼干打碎后加少量的蜂蜜搅拌成糊状，放冰箱冷藏一会儿会更好成型，包起来会更方便

文章插图
8、面团分成等量大小把馅料包好就可以啦，也可以不放馅料搓成小圆子。

文章插图
9、水加入红枣枸杞适量冰糖，烧开后下入汤圆也可以加鸡蛋或者鹌鹑蛋哦（我家宝宝不喜欢吃红糖所以就放的冰糖，可以根据自己的喜好来调节，还可以加入醪糟哦）
小贴士如果面团在搓圆的时候容易裂开搓不成型的话有可能是太干了，可以适当的加点南瓜泥或者水再揉一下哦
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。