糖醋里脊|狼牙土豆,糖醋里脊,这两道菜做法简单,经济又实惠,快来学一下
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大家好我是喂尚美食 , 今天分享两道非常好吃的特色菜 , 简单易学 , 经济又实惠!
狼牙土豆 , 简单又好吃 , 馋了自己在家也能做上一份 , 今天就毫无保留的把教程分享给宝宝们 ,让你们自己在家也能吃到卫生又健康的路边摊小食
狼牙土豆
【所需食材】
土豆两个、蒜3瓣、葱一根、辣椒面一勺、花椒粉半勺、白芝麻一勺、盐和糖少许、生抽一勺、蚝油半勺、老抽少许
【烹饪方法】
步骤1、土豆去皮 , 用狼牙刀切厚片 , 再切成条状
步骤2、煮开水 , 放入土豆掉水一分钟捞起 , 锅里热油 , 放入土豆煎至金黄
步骤3、放入蒜末炒香 , 再加入生抽、蚝油、老抽、盐和糖、辣椒面、花椒粉、白芝麻、葱花快速翻炒均匀即可出锅 。
糖醋里脊 , 连酱汁都不放过 , 浓郁的酸甜酱汁裹着酥脆的里脊酥肉 , 一口下去 , 酸、甜、酥、别提有多好吃啦!! 不说啦 , 我要开饭去啦
糖醋里脊
【所需食材】
里脊肉500克、胡椒粉、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、鸡蛋、玉米淀粉
【糖醋里脊|狼牙土豆,糖醋里脊,这两道菜做法简单,经济又实惠,快来学一下】
【烹饪方法】
步骤1、番茄酱4勺、糖2勺半、白醋2勺、玉米淀粉1勺、清水半碗
步骤2、里脊肉切条 , 加入少许胡椒粉 , 一勺料酒 , 一勺生抽 , 半勺蚝油 , 盐少许 , 糖少许 , 鸡精少许 , 一个鸡蛋抓拌均匀腌制30分钟 , 最后加入4勺玉米淀粉搅拌均匀
步骤3、油温6成热下锅炸 , 炸至微微金黄捞起 , 油温再次烧热 , 放入锅里复炸一次 , 炸至金黄酥脆捞起
步骤4、锅里刷少许油 , 倒入酱汁煮至浓稠 , 再倒入酥肉快速翻炒均匀撒上白芝麻即可出锅 。
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