文章插图
1、锅中热油 ， 加入花椒、葱花、姜丝炒香 。
2、下入豆嘴翻炒 ， 加入生抽、蚝油、盐、糖调味 。
3、最后放入蒜末 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。
【豆嘴怎么炒】豆芽（别名苗菜）是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜 ， 最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等 。豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降 ， 但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高 ， 如黄豆中不含ＶＣ ， 而发芽后的豆芽可产生大量的ＶＣ ， 生物效价和利用率大幅提高 。
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